La carne bufalina rispetto a quella bovina contiene meno grasso. Il bufalo, infatti, rispetto ad altre specie, deposita il grasso al di fuori del tessuto muscolare perciò scarsa è l’infiltrazione di grasso nella carne. La carne di bufalo inoltre contiene maggiori quantità di Ferro, Vitamine B6 e B12 e Potassio. E’ indicata per animali allergici, intolleranti e diete ad esclusione. Prodotto BIOLOGICO proveniente zone di allevamento DOP e IGP della mozzarella di bufala campana. Macellazione presso stabilimento con bollo CE autorizzato per alimentazione umana Prodotto adatto anche per gatti adulti.
